Tillsatta vitaminer i mjölk

Sämre näringsinnehåll i ekologiska mjölkalternativ

Huruvida vanlig mjölk är god för hälsan eller inte är omdiskuterat. Däremot existerar det tydligt att vi dricker allt mindre komjölk, medan växtbaserade mjölkalternativ fortsätter att öka kraftigt. Försäljningen av alternativa mjölkprodukter som havre-, soja-, och mandelmjölk har ökat med nästan 60 procent sedan start av

Men väljer du ett växtbaserat alternativ inom syfte att ersätta komjölken så kan skillnaderna inom näringsinnehållet vara stora, visar Testfaktas granskning.

En vanlig mellanmjölk innehåller bland annat kalcium, riboflavin (vitamin B2), vitamin B12 och tillsatt D-vitamin. Många av de växtprodukter mjölkalternativen är berikade med dessa ämnen och efterliknar ungefär mjölken. Det gäller till exempel originalprodukterna ifrån Oatly, Alpro, Ica och Coop. Men köper ni någon av de ekologiska varianterna från samma företag är ingredienslistan mycket kortare. Till skillnad från ekologisk mjölk är det nämligen förbjudet att berika ek

Gäller även för ekologisk mjölk med högst 3,0 viktsprocent fett (oavsett tillverkningsland). Naturell havredryck som innehåller högst 3,0 viktsprocent fett och som är tillverkad i Sverige. Ekologisk naturell sojadryck som innehåller högst 3,0 viktsprocent fett (oavsett tillverkningsland). 1 ska äldre dricka mjölk 2 Se därför verkligen till att få i dig B12 på annat vis. Antingen via tillsatta vitaminer i mjölkfria produkter – eller via kosttillskott. 6. Fräschare hy. 3 mjölk vitaminer 4 De fyra mikronäringsämnena som inte finns i mjölk är vitamin C, järn, vitamin E och koppar. Mjölk innehåller heller inga fibrer. Det är därför väldigt bra och ytterligare ett skäl till att kombinera mjölkprodukter med gröna bladgrönsaker, paprika, fullkorn, frukt, fisk, kött, nötter och frön. 5 Rika på tillsatta vitaminer. I ursprunglig form, det vill säga som torkade eller färska, är sojabönor, havregryn, mandlar och nötter i synnerhet rika på B-gruppens vitaminer. 6 Havrebas (vatten, havre 10 %), havssalt. Fetthalt/varav mättat: 0,5 g/ 0,1 g per ml. Salt: 0,11 g. 40 kcal/ ml. Kommentar: Ekologisk, innehåller därför inga tillsatta vitaminer. 7 livsmedelsverket mjölk vuxna 8 Vitamin D behövs för att musklerna ska fungera som de ska och bidrar också till att bibehålla benstomme och tänder. 9 Mjölk är berikat med vitamin D, som många svenskar får i sig för lite av. 10 För att inte tala om denna växtbaserade mjölk som drivs av ärter har samma kalciumnivåer som mejerimjölk med tillsatta vitaminer D2, B2 och B rik på protein, låg på kolhydrater och den perfekta mjölken med låg fettsmak. Denna ärtproteinbaserade mjölk är icke-GMO och fri från gluten, mejeriprodukter, soja, nötter och allergener. 11 Används precis som vanlig mjölk, finns både ekologisk och icke ekologisk. Baserad på havre, rapsolja, vatten samt tillsatta vitaminer och mineraler. Innehåller inget tillsatt socker eller sötningsmedel och inga andra tillsatser. Mycket låg glutenhalt. Passar veganer och vegetarianer. 12

Extra D-vitamin i mjölken en fullträff - intaget steg med en tredjedel

I början av talet började man lägga till D-vitamin i bland annat mjölk samt margarin. Det har gett goda resultat, enligt Institutet för hälsa och välfärd THL.

Den främsta källan mot D-vitamin är egentligen solljus. I Finland finns detta ändå sällan tillräckligt av den varan. Finländarna får sitt D-vitamin ur främst mjölkprodukter, fettbaserade bredbara pålägg och fisk.

År började man därför lägga till extra D-vitamin i bland annat mjölk och margarin. kalenderår fördubblades dessutom den rekommenderade tillsatta D-vitamindosen.

Tack vare detta här, och tack vare att D-vitamintillskott har blivit vanligare, har finländarnas D-vitaminnivåer stigit betydligt. Åren steg nivåerna med nästan en tredjedel.

Det går att påverka befolkningens näringsintag i en positiv riktning genom politiska beslut.

THL

Stärker skelettet

De arbetsföra finländarna får nu i sig optimalt med D-vitamin, enligt THL, då man ännu år låg under de op

Äldres kost – vilken roll spelar mjölken?

Tidigare publicerat inom Nordisk Nutrition nr ,

God nutritionsstatus är viktigt för alla. Hos sköra äldre är hög näringstäthet, energi och tillräckligt med protein av hög standard centralt. Mjölk och mjölkprodukter har med tanke vid högt näringsinnehåll och välbekanta smaker då en naturlig roll.

 

>>text: Kajsa Asp Jonson, Mersmak kommunikation, Göteborg.

 

Den äldre befolkningen är en mycket heterogen grupp tillsammans med olika behov och förutsättningar; allt ifrån friska aktiva åringar till sköra och vårdberoende personer. Åldrandeprocessen existerar ett samspel mellan gener, cellbiologi och omgivande faktorer, som till exempel kosten.

LRF Mjölk arrangerade i månad ett möte med cirka 25 forskare i avsikt att samla kunskap kring nutrition för äldres kost, med fokus på mjölkprodukter, protein, vitamin D samt kalcium. Denna artikel speglar kunskapsläget om kostens innebörd för äldres nutrition och hälsa.

Vad är hälsosam föda för äld

Mjölk och hälsa

Fem anledningar till varför mjölk är bra

Mjölk är ett smart livsmedel eftersom det innehåller många från de näringsämnen som din kropp behöver varje dygn. Mjölk är rikt på protein, kalcium och vitamin B12 och innehåller en massa andra viktiga ämnen.

Kalcium är det mest kända mineralämnet i mjölk. angående du exempelvis dricker en halv liter mjölk per dag får du i dig tre fjärdedelar från ditt dagliga kalciumbehov. Och ost innehåller i princip hela dagsbehovet av kalcium per gram, så några skivor ost ger ett rejält tillskott.

Mjölk är fritt från tillsatser, men mjölk, fil och yoghurt berikas med vitamin D. I Sverige är det en lagkrav att berika mjölk, fil och yoghurt (med högst 3 procent fetthalt) med vitamin D. Därför att föreslå eller råda något Livsmedelsverket upp till en halv liter magra mj