Halvfabrikat exempel
Det viktiga att komma ihåg då det kommer mot kost och de val man gör är för att det inte finns något som är rätt/fel, bra/dåligt, däremot kan man göra val som gynnar enstaka mer eller mindre näringsmässigt. Genom att dela in mat i fack såsom bra/dåligt så skapar oss också en del skuld och skam kring kosten, vilket bidrar till ett mer “svart-vitt-tänk” eller en “allt-eller-inget tänk”. Detta vill vi komma ifrån samt istället jobba mot att hitta en balans inom kosten där vi kan äta av allt, dock att vi håller koll på mängderna och hur ofta det blir. All mat är tillåten för att äta!
Ibland händer livet och det kan vara svårt att hitta tiden att laga mat, är detta då okej att ta en enklare utväg? Självklart! Man ska inte göra det svårare för sig än vad man behöver. Att använda sig från hel- och halvfabrikat i kosten går utmärkt samt jag kommer här nedan guida dig i hur du bör tänka. Men innan vi börjar kunna det vara bra att veta vad hel- samt halvfabrikat står för.
Helfabrikat: Produkt som är färdigbearb
Nyttig snabbmat och bra halvfabrikat – dietisternas tips
Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda för att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror som man på något sätt har förädlat genom att frysa, hacka, pickla eller koka.
Spannmål kan ha förädlats så att det blir ett osötat fullkornsbröd alternativt flinga. Samma spannmål kan också förädlas till en fint mjöl som sedan blandas med socker samt blir till en söt kaka. Både fullkornsbrödet samt kakan är lika processade, eller om vi önskar, lika mycket helfabrikat, men med väldigt olika hälsoaspekt.
Efter reklamen: Dietisternas guide: Få järnkoll på dina järnvärden
Processad mat behöver inte vara ohälsosam
Att ett livsmedel existerar processat, eller benämns som hel- eller halvfabrikat säger alltså väldigt lite om hälsoaspekten på produkten. således vad ska man kika efter om man önskar göra mer hälsosamma val? Börja med att titta på
Hel och halvfabrikat &#; vad är skillnaden?
Det är massiv fokus på mat och allt runtomkring den just nu, innehåll, tillsatser, beredning, förvaring, transport&#; Det existerar skitbra, och det borde ha kommit igång på grund av längesedan.
För att förstå både debatten och när innehållsförteckningar ser lite väl långa ut så är detta bra att förstå begreppen.
Egentligen spelar det inte sålunda stor roll vad som klassas in som hel- eller halvfabrikat. Det som är viktigt att förstå är när saker är bearbetade och inte.
Helfabrikat
Färdigställda livsmedel, färdiga att äta eller behöver bara värmas upp.
Det kan vara måltidskomponenter eller kompletta maträtter.
Det är färdigbearbetat råmaterial.
Exempelvis; bröd, fil, juice, soppor, pålägg, sylt&#;.alltså inte bara mikrorätter men även alla dem.
Halvfabrikat
Mat som är upphettad alternativt behandlad på något sätt. Den är processad dock behöver ytterligare tillagning/preparering innan den äts. Det existerar bearbetat råmaterial (och behöve
.